Tout commence au début des années ’80, Michalis Fotopoulos en compagnie de sa femme Maria, commencent à exploiter quelques ruches dans le jardin de leur maison à Akritochori en Messénie.
Puis tout doucement les ruches ont commencé à se multiplier et les Fotopoulos se décident au bout de quelques années, à devenir de véritables producteurs. Ainsi ils transfèrent leurs 200 ruches sur les flancs du mont Taygète.
En 1994 leur fils Haris, prend la succession de l’entreprise.
Désormais les miels Taygète produisent des miels monofloraux, de la gelée royale, du pollen et de la propolis de haute qualité.
